Äppeltider

Jag googlade på ett recept på äppelkaka häromdagen och hittade det här. Jag har inte bakat den själv ännu men tycker att den ser och låter så god ut så jag vill dela med mig till er innan tiden för äpplen är över.

Receptet är för 8 personer.

Receptet i original hittar du här:

PAJDEG:

2 dl havregryn eller vetekli
2 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
125 g smör eller margarin

FYLLNING:

•  5 grovrivna äpplen
•  3 ägg
•  1 dl socker
•  2 tsk vaniljsocker
•  2 dl crème fraiche
•  1 dl hackade nötter, gärna sötmandel
•  1.5 tsk mald kanel

Gör så här

1. 1Blanda alla torra ingredienser till pajdegen. Finfördela fettet i mjölblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform med 26 cm diameter och ställ den i kylen ca 30 minuter.
2. 2Bred ut äpplena över pajdegen. Förgrädda i mitten av ugnen 10 minuter.
3. 3Vispa ihop äggen med strösockret och vaniljsockret. Rör ner crème fraichen och häll blandningen över äpplena. Strö över nötter och kanel. Grädda ytterligare ca 40 minuter.
4. Om du bakar denna kan du väl lämna en kommentar och berätta hur den blev!
5. Härliga september!